Schneid's auf - Und ran an den Salat!

Salatblätter, Cherry Tomaten, Rotkohl waschen. Salatblätter in mundgerechte Stücke schneiden. Cherry Tomaten halbieren und den Rotkohl in jeweils lange Stifte schneiden.
Die Veggie Wurst in kleine Würfel schneiden und alles miteinander vermengen.

Yummie Dressing:
Eine ganz einfache Grundsauce, die auch noch sehr vielfältig veränderbar ist.
Den Senf mit dem Balsamico verrühren, Joghurt und Kräuter dazu und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Salat in tiefe Teller verteilen und das Dressing gleichmäßig verteilen.

Fertig ist ein knackiger Veggie Wurstsalat!

Guten Appetit!